干燥是糧食產后處理最重要的環節之一，通過干燥將糧食水分降低到安全水分以下是確保儲糧安全的首要條件。同時，干燥作業是否得當，也直接影響著糧食的等級、加工質量和食用品質，進而影響到糧農和糧食流通企業的經濟效益和人們的生活質量。

　　從全國范圍看，我國糧食干燥仍存在的許多突出矛盾：糧食干燥能力總體上依然不足；糧食干燥后品質差，尤其是玉米；干燥能耗高，造成能源浪費；缺乏適合油菜籽、大豆干燥技術和設備。上述矛盾的解決，為我國糧食干燥設備行業帶來了諸多機遇和挑戰。

　　從長遠看，發達國家糧食機械干燥比例很高，而我國的還不足10%，發展潛力巨大。如果機械干燥比例達到30%的話，至少還需要8000－10000套干燥設備。近年來，糧食購銷體制和供求關系發生了變化，加之機械化收獲作業的推廣，高水分糧食數量越來越多，一些傳統的非高水分糧食產區也變成了高水分糧產區，而傳統的高水分糧食產區糧食收獲水分也有所升高，進一步擴大了干燥設備的需求空間。例如，南方的稻谷產區還在進行機械干燥試點，絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設備。一旦找到了合適的干燥模式，對該類干燥設備的需求會迅速增加。

　　由于油脂加工業的迅猛發展，導致油料供不應求。而油料作物需要發展機械干燥降水。我國今后每年將有1000多萬噸油菜籽、1500－1700萬噸自產大豆和2000萬噸進口大豆需要采用機械干燥處理。